Nordlet för hotell- och restaurangbranschen

Hur restauranger, kaféer, barer och hotell i Europa kan använda Nordlets funktioner för kassa, lager, inköp och löner för sin bokföring.

En restaurang, ett kafé, en bar eller ett hotell hanterar många små betalningar varje dag, både kontant och med kort. Verksamheten köper in råvaror och varor som tar slut eller blir gamla, och betalar personal som arbetar i skift.

Nordlet har inga funktioner som enbart är avancerade för besöksnäringen. Den här sidan sammanfattar de generella funktioner som en sådan verksamhet kan använda.

Försäljning i kassan

Nordlets kassa funktioner (point-of-sale) är en del av dess API. Ett kassaprogram som är anslutet till Nordlet kan använda dem.

Kassor. Varje kassaapparat registreras som en enhet med sitt serienummer.
Skift. Ett skift öppnas på en enhet med det startbelopp som finns i kassalådan.
Kvitto. Varje försäljning registreras som ett kvitto, numrerat inom skiftet. Priserna inkluderar moms, och betalningen delas upp mellan kontanter och kort.
Skiftavslut. Nordlet sammanställer kvittona per momssats och produkt till en daglig rapport, även kallad Z-rapport. Den visar vilka kontanter som borde finnas i lådan samt avvikelsen jämfört med den räknade kassan.
Bokföring. Dagsrapporten bokförs i huvudboken som en verifikation: kontant- och kortförsäljning, försäljning samt moms (den skatt som läggs på priset).
Lager. Produkter som säljs under skiftet dras av från lagret, och deras anskaffningsvärde bokförs. Detta är sålda varors kostnad (cost of goods sold). En artikel som säljs som ett set dras av via sina ingående komponenter.

En dagsrapport från ett annat kassasystem kan också registreras separat. I appen visar försäljningsrapporten för kassan (POS) dagsrapporterna uppdelade på netto-, moms- och bruttobelopp.

Lager och leverantörer

Lagerställen. Lager spåras per lagerställe. Du kan flytta varor mellan lager, inventera samt skriva av försvunna eller förstörda varor.
Äldst först. Varor förbrukas enligt principen äldst först, och dess anskaffningsvärde följer samma ordning. Detta kallas FIFO-värdering (FIFO inventory valuation).
Partier och utgångsdatum. Varor kan tas emot i ett parti (lot) med ett utgångsdatum, och partilistan kan filtreras på det datumet.
Beställningsregler. Du anger en minimikvantitet för en artikel. När lagersaldot sjunker till den nivån flaggar Nordlet att det är dags att beställa nytt.
Inköpsorder. Du beställer från en leverantör, registrerar ankomna varor och matchar leverantörsfakturan mot det som faktiskt kom fram. Se ordlistan om inköpsorder (purchase order).
Leverantörsfakturor. Du vidarebefordrar leverantörsfakturor till företagets egen e-postadress, så dyker de upp i inkorgsvyn.

Personal och betalningar

Tidrapporter. Du registrerar de timmar och dagar som varje anställd har arbetat under månaden.
Löner. Nordlet beräknar löner, skatter och sociala avgifter utifrån gällande löneregler i företagets land, baserat på månadens tidrapporter. Systemet skapar en utbetalningsfil för banken för att betala ut lönerna till personalen. Se löner (payroll).
Bank. Du ansluter din bank eller importerar kontoutdrag, varefter Nordlet matchar betalningar mot fakturor. Guiden om bankimporter beskriver vilka filtyper som stöds.
Utrustning. Köksutrustning och inventarier registreras i anläggningsregistret (fixed asset register), och Nordlet bokför månatliga avskrivningar (depreciation).
Behörighet. Rollen som platschef (manager) kan hantera försäljning, inköp, lager, kassa och kontanter, men inte löner eller huvudboken. Guiden om teamroller listar samtliga roller.

FAQ

Har Nordlet en egen kassaapparat-app?

Nej. Kassafunktionerna är API-anrop som ett externt kassaprogram kan använda. Dagsrapporter från valfri kassa kan dessutom registreras via API:et.

Uppdateras mitt lagersaldo när ett skift stängs?

Ja, förutsatt att skiftet öppnades mot ett lagerställe. De produkter som såldes under skiftet dras av från det lagret när skiftet avslutas.