Nordlet para el sector de la hostelería y la restauración

Cómo un restaurante, una cafetería, un bar o un hotel en Europa puede utilizar las funciones de punto de venta, inventario, compras y nóminas de Nordlet para llevar su contabilidad.

Un restaurante, una cafetería, un bar o un hotel procesan muchos pagos pequeños cada día, tanto en efectivo como con tarjeta. Compran existencias que se agotan o caducan, y pagan a personal que trabaja por turnos.

Nordlet no cuenta con funciones diseñadas exclusivamente para la hostelería. Esta página enumera las funciones generales que este tipo de empresas puede utilizar.

Ventas en caja

Las funciones de punto de venta (POS) de Nordlet forman parte de su API. Cualquier programa de caja conectado a Nordlet puede utilizarlas.

Cajas registradoras: Cada caja se registra como un dispositivo con su número de serie.
Turnos: Un turno se abre en un dispositivo indicando el efectivo disponible en el cajón al inicio.
Tiques: Cada venta se registra como un tique, numerado correlativamente dentro del turno. Los precios incluyen el IVA, y el pago se divide en efectivo y tarjeta.
Cierre de turno: Nordlet totaliza los tiques por tipo de IVA y por producto en un informe diario, también conocido como informe Z. Este muestra el efectivo que debería haber en el cajón y la diferencia respecto al conteo físico.
Asentamiento contable: El informe diario se registra en el libro mayor en un solo asiento: cobros en efectivo y tarjeta, ventas y IVA, el impuesto añadido al precio.
Inventario: Los productos vendidos durante el turno se dan de baja del almacén y se contabiliza su coste. Este es el coste de las ventas (COGS). Un artículo vendido como conjunto se descuenta desglosado en sus componentes.

También es posible introducir de forma independiente el informe diario procedente de otra caja. El informe de ventas del punto de venta en la aplicación enumera los informes diarios con sus importes netos, de IVA y brutos.

Existencias y proveedores

Almacenes: Las existencias se controlan por almacén. Es posible realizar transferencias de stock entre almacenes, recuentos físicos y dar de baja artículos perdidos o deteriorados.
Criterio FIFO: Las existencias se consumen siguiendo el criterio de primeras entradas, primeras salidas, y su coste sigue el mismo orden. Esto se conoce como valoración FIFO de inventarios.
Lotes y fechas de caducidad: Es posible recepcionar mercancías en un lote con fecha de caducidad y filtrar la lista de lotes por dicha fecha.
Reglas de reabastecimiento: Puede establecer una cantidad mínima para un artículo. Cuando el stock desciende hasta ese nivel, Nordlet avisa de que es el momento de realizar un nuevo pedido.
Pedidos de compra: Permite realizar pedidos a proveedores, registrar la recepción de mercancías y comparar la factura del proveedor con lo recibido. Consulte la entrada del glosario sobre pedidos de compra.
Facturas de proveedores: Puede reenviar las facturas de los proveedores a la dirección de correo electrónico propia de la empresa y estas aparecerán en la página de captura.

Personal y tesorería

Hojas de horas: Permite registrar las horas y los días trabajados por cada empleado durante el mes.
Nóminas: Nordlet calcula los salarios, los impuestos y las cotizaciones sociales aplicando la normativa laboral y fiscal del país de la empresa, basándose en la hoja de horas mensual. Asimismo, genera un archivo de transferencia bancaria para pagar al personal. Consulte la sección de nóminas.
Bancos: Puede conectar su banco o importar archivos de extractos, y Nordlet asociará automáticamente los pagos con las facturas. La guía de importaciones bancarias detalla los tipos de archivo compatibles.
Inmovilizado: El equipamiento de cocina y el mobiliario se registran en el registro de activos fijos, y Nordlet contabiliza su amortización mensual.
Accesos: El rol de gerente permite modificar ventas, compras, inventario, punto de venta y efectivo, pero no las nóminas ni el libro mayor. La guía de roles de equipo detalla cada uno de los perfiles.

FAQ

¿Incluye Nordlet su propia aplicación de caja?

No. Las funciones de punto de venta son llamadas de API que puede utilizar cualquier programa de caja. Los informes diarios de cualquier terminal también se pueden introducir a través de la API.

¿Actualiza el inventario el cierre de un turno?

Sí, siempre que el turno se haya abierto asociado a un almacén. Los productos vendidos en dicho turno se descuentan de ese almacén en el momento del cierre.