Nordlet для ресторанно-готельного бізнесу

Як ресторани, кафе, бари чи готелі в Європі можуть використовувати функції продажу, запасів, закупівель і розрахунку заробітної плати від Nordlet для ведення бухгалтерського обліку.

Ресторани, кафе, бари чи готелі щодня здійснюють безліч дрібних платежів готівкою та карткою. Вони купують товари, які закінчуються або псуються, а також виплачують зарплату працівникам, які працюють за змінним графіком.

У Nordlet немає спеціальних функцій виключно для готельно-ресторанного бізнесу. На цій сторінці наведено загальні функції, які такі підприємства можуть використовувати у своїй роботі.

Продажі на касі

Функції торгового термінала (POS) у Nordlet є частиною його API. Їх може використовувати будь-яка касова програма, підключена до Nordlet.

Каси. Кожний касовий апарат реєструється як пристрій із зазначенням свого серійного номера.
Зміни. Зміна відкривається на пристрої із зазначенням суми готівки в шухляді на початку роботи.
Чеки. Кожний продаж реєструється як чек із порядковим номером у межах зміни. Ціни включають ПДВ, а платіж розділяється на готівковий та безготівковий.
Закриття зміни. Nordlet підсумовує чеки за ставками ПДВ та товарами в один денний звіт, який також називають Z-звітом. У ньому відображається сума готівки, яка має бути в касі, та різниця порівняно з фактично перерахованою готівкою.
Проводки. Денний звіт проводиться в головній книзі (ledger) однією проводкою: надходження готівки та карток, виручка та ПДВ (податок, що додається до ціни).
Склад. Продані за зміну товари списуються зі складу, а їхня вартість відносно обліку проводиться. Це собівартість реалізованої продукції (cost of goods sold). Товар, який продається як комплект, списується за складовими компонентами.

Денний звіт з іншої каси також можна внести окремо. У звіті про продаж через POS у додатку перелічено денні звіти із зазначенням сум без ПДВ, суми ПДВ та загальної суми.

Запаси та постачальники

Склади. Запаси обліковуються в розрізі складів. Ви можете переміщувати товари між складами, проводити інвентаризацію та списувати втрати або зіпсовану продукцію.
Спочатку старі (FIFO). Товари списуються в порядку їх надходження (спочатку старі), а їхня собівартість розраховується в тому ж порядку. Це оцінка запасів методом ФІФО (FIFO valuation).
Партії та терміни придатності. Товари можна оприбутковувати із зазначенням партії та терміну придатності, а список партій можна фільтрувати за цією датою.
Правила поповнення запасів. Ви встановлюєте мінімальну кількість для позиції каталогу. Коли запаси падають до цього рівня, Nordlet сигналізує про необхідність повторного замовлення.
Замовлення на закупівлю. Ви замовляєте товар у постачальника, реєструєте надходження товару та порівнюєте рахунок-фактуру постачальника з тим, що фактично прибуло. Див. статтю словника про замовлення на закупівлю (purchase orders).
Рахунки від постачальників. Ви надсилаєте рахунки від постачальників на власну електронну адресу компанії, і вони з'являються на сторінці сканування документів (capture page).

Персонал і фінанси

Табелі обліку робочого часу. Ви фіксуєте години та дні, відпрацьовані кожним співробітником за місяць.
Заробітна плата. Nordlet розраховує заробітну плату, податки та соціальні внески відповідно до правил оплати праці в країні реєстрації компанії, використовуючи місячний табель. Він формує платіжний файл для банківського переказу з метою виплати зарплати персоналу. Див. заробітна плата (payroll).
Банк. Ви підключаєте свій банк або імпортуєте виписки, а Nordlet зіставляє платежі з рахунками. У посібнику з імпорту банківських виписок (bank imports guide) описано формати файлів.
Обладнання. Кухонне обладнання та меблі обліковуються в реєстрі необоротних активів (fixed asset register), і Nordlet щомісяця нараховує їхню амортизацію (depreciation).
Права доступу. Роль менеджера дозволяє змінювати дані про продажі, закупівлі, запаси, POS-термінали та готівку, але не заробітну плату чи головну книгу. У посібнику з ролей у команді (team roles guide) перелічено всі ролі.

FAQ

Чи постачається Nordlet із власним касовим додатком?

Ні. Функції торгового термінала є викликами API, які може використовувати касова програма. Денні звіти з будь-якої каси також можна вносити через API.

Чи оновлює закриття зміни мої запаси?

Так, якщо зміна відкривалася із прив'язкою до складу. Продані в ній товари списуються з цього складу під час закриття зміни.