Nordlet для предприятий общественного питания и гостиничного бизнеса

Как ресторан, кафе, бар или отель в Европе может использовать функции Nordlet для работы с кассой, складским учетом, закупками и расчета заработной платы при ведении бухгалтерского учета.

Ресторан, кафе, бар или отель ежедневно обрабатывают множество мелких платежей наличными и банковскими картами. Такой бизнес закупает сырье и товары, которые быстро расходуются или портятся, а также оплачивает труд сотрудников, работающих посменно.

В Nordlet нет специализированных функций, созданных исключительно для сферы гостеприимства. На этой странице приведены общие возможности системы, которые может использовать подобный бизнес.

Продажи на кассе

Функционал торговых операций (point-of-sale) в Nordlet реализован на уровне API. Его может использовать любая кассовая программа, подключенная к Nordlet.

Кассы. Каждое кассовое устройство регистрируется в системе с указанием его серийного номера.
Смены. Смена открывается на конкретном устройстве с фиксацией остатка наличных денежных средств в денежном ящике на начало смены.
Чеки. Каждая продажа фиксируется в виде чека с порядковой нумерацией в рамках смены. Цены включают в себя НДС (VAT), а оплата разделяется на наличную и безналичную составляющие.
Закрытие смены. Nordlet суммирует чеки в разрезе ставок НДС и номенклатуры товаров в единый ежедневный отчет, также называемый Z-отчетом. В нем отражается сумма наличных, которая должна находиться в денежном ящике, а также расхождение с фактическим пересчетом.
Проводки. Ежедневный отчет отражается в главной книге (ledger) одной проводкой: выручка по наличным и картам, продажи и НДС (налог, добавленный к цене).
Склад. Проданные за смену товары списываются со склада, а их себестоимость отражается в учете. Это себестоимость проданных товаров (cost of goods sold). Товар, проданный в составе набора, списывается покомпонентно.

Ежедневный отчет с другой кассы также можно ввести отдельно. Отчет о продажах через POS-терминал в приложении содержит список ежедневных отчетов с указанием сумм без НДС, суммы НДС и итоговых сумм с налогами.

Склад и поставщики

Склады. Учет запасов ведется в разрезе складов. Вы можете перемещать товары между складами, проводить инвентаризацию, а также списывать недостачи и испорченную продукцию.
Метод ФИФО. Списание запасов и расчет их себестоимости осуществляются в хронологическом порядке: сначала списываются товары, поступившие раньше других. Это оценка запасов методом ФИФО (FIFO valuation).
Партии и сроки годности. Товары могут приниматься к учету с привязкой к партии и сроку годности, а список партий поддерживает фильтрацию по этому сроку.
Правила пополнения запасов. Вы задаете минимальный остаток для каждой позиции. Когда количество товара падает до этого уровня, Nordlet сигнализирует о необходимости сделать заказ.
Заказы на закупку. Вы формируете заказ поставщику, регистрируете поступление товара и сверяете счет поставщика с фактически прибывшим грузом. Подробнее см. в глоссарии по заказам на закупку (purchase orders).
Счета от поставщиков. Вы пересылаете счета от поставщиков на собственный адрес электронной почты компании, и они автоматически появляются на странице входящих документов.

Сотрудники и финансы

Табели учета рабочего времени. Вы фиксируете количество часов и дней, отработанных каждым сотрудником за месяц.
Расчет заработной платы. На основе месячного табеля Nordlet рассчитывает заработную плату, налоги и социальные отчисления в соответствии с трудовым законодательством страны регистрации компании. Система формирует файл банковского перевода для выплаты зарплаты сотрудникам. См. раздел расчет заработной платы (payroll).
Банк. Вы подключаете свой банк или импортируете файлы выписок, а Nordlet автоматически сопоставляет входящие платежи с выставленными счетами. Поддерживаемые типы файлов описаны в руководстве по импорту банковских операций (bank imports guide).
Оборудование. Кухонное оборудование и мебель учитываются в регистре основных средств (fixed asset register), а Nordlet автоматически начисляет их ежемесячную амортизацию (depreciation).
Права доступа. Роль менеджера позволяет управлять продажами, закупками, складом, POS-терминалами и наличными денежными средствами, но не дает доступа к расчету заработной платы и главной книге. Все роли и уровни доступа перечислены в руководстве по ролям команды (team roles guide).

Часто задаваемые вопросы

Входит ли в состав Nordlet собственное кассовое приложение?

Нет. Функции POS-системы реализованы в виде вызовов API, которые может использовать любая кассовая программа. Ежедневные отчеты с любой кассы также можно передавать через API.

Обновляется ли складской остаток при закрытии смены?

Да, если при открытии смены был указан конкретный склад. Проданные за смену товары списываются с этого склада в момент закрытия смены.